Recette à réaliser avec le Floki Young Malt - Eimverk Distillery

Ingrédients :

- 4 pavés de saumon de 200g

- 6 cuillère à soupe de moutarde

- 4 cuillère à café de sucre

- 1 botte d'aneth

- 5 cL de Floki Young Malt

- 15 cL de vin blanc

- 10 cL de crème fraiche

- sel poivre

Préparation:

Faire mariné 15 minutes les pavés de saumon dans le mélange whisky/vin.

Réserver la marinade.

Saler, poivrer le saumon.Faire cuire 2 minutes au micro-onde.

Préparer la sauce en mélangeant la moutarde, le sucre, l'aneth, la crème et la marinade.

Servir le poisson chaud ou froid selon les préférence, accompagné de la sauce

Astuces :

Vous pouvez utiliser de la moutarde aromatisé pour changer le gout de la sauce à l'infini.