Ingrédients :

- 1.5 cl de sirop de sucre de canne

- 2 cl de crème fraîche liquide

- 4 cl de café

- 3 cl de Old Deer - Langatun Distillery

Préparation:

Réchauffer le whisky avec le sucre (à feux doux afin de ne pas faire bouillir le whisky) dans une casserole en remuant.

Préparer un café noir et versez-le sur le whisky chaud et sucré, remuez légèrement.

Verser le tout dans le verre Nappez la surface de crème fraîche légèrement battue

Déguster sans attendre.

Astuces :

Pour mieux réussir votre crème, placez-la au congélateur 20 minutes avant de la fouetter énergiquement.